UK ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಶೇಕಡಾ ಐವತ್ತು ಮೀರಿದೆ

ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಕಂಪನಿ ಫೋರ್ತ್‌ನ ಡೇಟಾವು UK ಯಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಶೇಕಡಾ 57 ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮೇಲೆ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯ ವಲಯದ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ವಲಯವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಪಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ-ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 43 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕೆಲಸಗಾರರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದ್ದು, 51% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಭಾಗದ ಮನೆ ಕೆಲಸಗಾರರು ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಲಸೆ ಕಾರ್ಮಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ದಿ ಕ್ಯಾಟರರ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದಂತೆ 71% ಕಾರ್ಮಿಕರು ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಲಸೆಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮನೆ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಫೋರ್ತ್ ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ 25,000 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೋಟೆಲ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಪಬ್ ಸೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಎಸ್‌ಆರ್‌ಗಳಾದ್ಯಂತ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯ ವಲಯದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅವಧಿಯು ಅವರ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷ. ಮನೆಯ ಹಿಂಭಾಗದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಮಯವು ವಾರಕ್ಕೆ 34 ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಮುಂಭಾಗದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 12 ಗಂಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು. 21 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು 9% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂಭಾಗದ ಮನೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 20%. ನಾಲ್ಕನೇ ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಘಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿವೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಯುಫಿ ಇಬ್ರಾಹಿಂ, ಬ್ರೆಕ್ಸಿಟ್ ನೀತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ವಲಸೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಆತಿಥ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸೈಟ್ ಪರಿಹಾರಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮೈಕ್ ಶಿಪ್ಲಿ ಅವರು ಆತಿಥ್ಯ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರತಿಭೆಗಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಸ್ಯೆಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಕನಿಷ್ಠ ವೇತನದಂತಹ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ವೇತನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಳ್ಳಿದೆ. ಬ್ರೆಕ್ಸಿಟ್ ನೀತಿಯು ಆತಿಥ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರವು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಶಿಪ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.